-
Gegrilde perzik, meringue, amandel, ijs van karnemelk
-
Ravioli, ricotta, gepofte biet, cavolo nero
-
Flamberen tijdens de catering van zilverui
-
Papadum, tonijn, zoetzure groenten, wasabi, furikake
-
kreeft, grapefruit, structuren van wortel en eigen jus
-
Opperste concentratie tijdens de catering
-
Pop-up event in de weilanden te Leusden
-
Onbespoten groenten bij biologische boerderij de Riet
-
Buitendiner pop-up event Leusden
-
Artisjok, gerookte melk, knol, hazelnoot en muntolie